Рецепты домашних блюд из баранины (рецептов: 6 с фото). Пошаговые рецепты на 1001.menu

Добро пожаловать!




Регистрация
Рецептов: 914
Настоящая шурпа

Настоящая шурпа

47 0
Пряный плов с орехами

Пряный плов с орехами

212 0
Чучварики

Чучварики

116 0
Суп «Шурпа»

Суп «Шурпа»

237 0
Гречка из горшочка

Гречка из горшочка

162 0
Жаркое

Жаркое

153 0

Баранина - мясо овец и баранов. Мясо молодых животных имеет светло-красный цвет, мелко-волокнистую структуру и белый жир. Чем старше животное, тем темнее мясо, а жир приобретает желтый цвет. Наиболее ценятся, мясо задней части туши и спинно-лопаточная часть. Мясо этих частей бараньей туши можно запекать, жарить и тушить. Мясо грудинки, шеи и берцовой части (голень) пригодно для отваривания и тушения. Бараний жир относится к трудноусвояемым животным жирам, поэтому рекомендовать его можно далеко не всем. При нарушенном пищеварении употреблять его в пищу не следует. Из-за специфического запаха и вкуса баранины блюда из нее требуют сочетания с различными ароматическими приправами, среди которых наиболее часто применяются чеснок, майоран, овощная смесь в порошке и грибы

VK

Вкусные рецепты в Вашей ленте каждый день.

Odnoklassniki
реклама