Рецепты домашних блюд из свинины (рецептов: 45 с фото). Пошаговые рецепты на 1001.menu

Добро пожаловать!




Регистрация
Рецептов: 914
Пельмени с говяже-свиным фаршем

Пельмени с говяже-свиным фаршем

67 0
Отбивные из свинины классические

Отбивные из свинины классические

73 0
Свиная вырезка Капрезе

Свиная вырезка Капрезе

155 0
Шашлык из свинины

Шашлык из свинины

56 0
Праздничные мясные рулетики с грибами и черносливом

Праздничные мясные рулетики с грибами и черносливом

118 0
Рулька запечённая в рукаве

Рулька запечённая в рукаве

89 0
Тефтели в томатном соусе с мятой

Тефтели в томатном соусе с мятой

92 0
Свинина по-строгановски с грибами

Свинина по-строгановски с грибами

107 0
Лодочки из слоёного теста

Лодочки из слоёного теста

260 0
Запеченная в горчице свинина

Запеченная в горчице свинина

115 0
Домашняя буженина

Домашняя буженина

89 0
Свинина по-румынски

Свинина по-румынски

87 0
Мясо в сырном соусе

Мясо в сырном соусе

104 0
Жаркое в горшочках

Жаркое в горшочках

103 0
Мясо, тушеное с шампиньонами и сладким перцем

Мясо, тушеное с шампиньонами и сладким перцем

138 0
Шницель по-венски

Шницель по-венски

88 0
Мясо по-грузински

Мясо по-грузински

93 0
Котлеты «гнезда»

Котлеты «гнезда»

110 0
Свинина с ананасами кисло-сладкая

Свинина с ананасами кисло-сладкая

77 0
Пельмени домашние с бульоном внутри

Пельмени домашние с бульоном внутри

1309 0
Мясо по-французски

Мясо по-французски

110 0
Пельменные секреты

Пельменные секреты

120 0
Жаркое

Жаркое

136 0
Лагман в мультиварке

Лагман в мультиварке

135 0
Лодочки из слоеного теста

Лодочки из слоеного теста

106 0
Солянка

Солянка

103 0
Мясо по-купечески с грибами

Мясо по-купечески с грибами

106 0
Тушеное мясо под сыром

Тушеное мясо под сыром

116 0
Рулетики из свинины с ананасами и сыром

Рулетики из свинины с ананасами и сыром

101 0
Плов на плите в квартире

Плов на плите в квартире

119 0
Мясо, тушенное со сметаной

Мясо, тушенное со сметаной

95 0
Свиные ребрышки по-канадски

Свиные ребрышки по-канадски

108 0
Свинина с черным виноградом

Свинина с черным виноградом

165 0
Шашлык в духовке на

Шашлык в духовке на "луковой подушке"

172 0
Жаркое в горшочках

Жаркое в горшочках

154 0
Мясо по-купечески (с грибами)

Мясо по-купечески (с грибами)

160 0
Мясо по-французски в духовке

Мясо по-французски в духовке

142 0
Свинина, запеченная с овощами под соусом бешамель

Свинина, запеченная с овощами под соусом бешамель

166 0
Солянка

Солянка

187 0
Гречка из горшочка

Гречка из горшочка

162 0
Мясо по-французски

Мясо по-французски

154 0
Свинина с кабачками

Свинина с кабачками

149 0
Мясо по-капитански

Мясо по-капитански

170 0
Оджахури - грузинское блюдо

Оджахури - грузинское блюдо

145 0
Мясо в горшочке с картофелем и сыром

Мясо в горшочке с картофелем и сыром

156 0

Свинина - популярная основа для приготовления мясных блюд. Свинина относится к жирному мясу. Вся туша в среднем составляет около 26% жира, отсюда высокая энергетическая ценность этого мяса. Содержание высококачественного белка составляет 11-15 г в 100 г мяса. Свинина является также хорошим источником витаминов группы В, в ней много фосфора и железа. В питании здоровых людей свинина может быть использована не только в виде традиционных отбивных котлет, ее можно приготовлять всеми известными способами тепловой обработки, а именно отварить, жарить, тушить, запекать. Важно только правильно подобрать тот или иной способ для отдельных частей туши. Для отваривания предназначаются те части туши, которые содержать довольно много соединительной ткани, т.е. головы, ножки, голяшки, ребра. Для жарения выбирают наиболее нежные части туши, ибо жарение продолжается не долго и не требует добавления воды. Любую часть свинины можно тушить, т.е. обжарить подготовленное мясо в разогретом жире, а потом варить, закрыв крышкой, с небольшим количеством воды. Для запекания так же как и для жарения, предназначено мясо от окорока, корейки или грудинки. Запекать свинину следует большими кусками.

VK

Вкусные рецепты в Вашей ленте каждый день.

Odnoklassniki
реклама