Капуста по-грузински, пошаговый рецепт с фото на 1001.menu

Добро пожаловать!




Регистрация
Рецептов: 914

    Ингредиенты рецепта:

  • Капуста — 1 Штука
  • Свекла — 1 Штука
  • Чеснок — 4-8 Зубчиков
  • Острый перец — 1-2 Штук
  • Свежая зелень — 1 Пучок
  • Сахар — 1 Ст. ложка (на 1 литр воды)
  • Соль — 3 Ст. ложки (без горки)
  • Уксус — 100 Миллилитров
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Душистый перец — 2-5 Штук

Капуста по-грузински

  • Капуста — 1 Штука
  • Свекла — 1 Штука
  • Чеснок — 4-8 Зубчиков
  • Острый перец — 1-2 Штук
  • Свежая зелень — 1 Пучок
  • Сахар — 1 Ст. ложка (на 1 литр воды)
  • Соль — 3 Ст. ложки (без горки)
  • Уксус — 100 Миллилитров
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Душистый перец — 2-5 Штук
Капуста по-грузински
26-07-2018

Острая, очень сочная и, к тому же, невероятно аппетитная капуста по-грузински в домашних условиях - это прекрасный вариант пикантной закуски к вашему столу.

В зависимости от разреза капусты, учитывайте количество маринада. В среднем, на 1 килограмм понадобится 1 литр маринада. Душистый перец и лавровый лист очень рекомендую использовать в этот простой рецепт капусты по-грузински, так как они придают особый аромат. Остроту вы можете регулировать вкусу, однако капуста должна быть остренькой.


приготовление:
19:00
приготовление 1. Вот такой набор ингредиентов нужен, для приготовления капусты по-грузински.
приготовление 2. Очистите капусту от верхних листьев, но не выбрасывайте, они нам еще пригодятся. Нарежьте довольно крупными кусочками.
приготовление 3. Свеклу очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Есть вариант, когда свеклу трут на терке, однако не всем он по душе.
приготовление 4. Чеснок очистите и (при желании) измельчите. Его количество зависит от ваших вкусовых предпочтений.
приготовление 5. Подготовьте кастрюлю нужного размера. На дно выложите треть (или половину, в зависимости от количества) капусты.
приготовление 6. Сверху выложите треть остальных ингредиентов - чеснока, зелени, перца, свеклы.
приготовление 7. Перекладывайте капусту слоями до окончания ингредиентов. Можно также использовать мелко нарезанную морковь.
приготовление 8. Теперь можно заняться маринадом. Для такого объема кастрюлю потребуется тройная порция ингредиентов, указанных в рецепте (на 3 литра воды). В воду насыпьте сахар, соль, добавьте лавровый лист, перец, уксус.
приготовление 9. Доведите до кипения, дайте сахару с солью полностью раствориться. Кипящим маринадом залейте капусту.
приготовление 10. Помните отложенные листья? Так вот их нужно выложить в кастрюлю сверху, чтобы капуста по-грузински в домашних условиях не обветрилась.
приготовление 11. Осталось только установить сверху небольшой груз и после остывания убрать кастрюлю в холодильник минимум на 1 сутки.
Приятного аппетита!
0

Комментарий к рецепту
Комментарий к рецепту
:ag: :bo: :bp: :bm1: :bw: :aa: :cb4: :ab: :bt8: :ac: :ad: :ae: :af: :ah: :ai: :bn: :aj: :ak: :al: :bm: :am: :an: :ao: :ap: :cb7: :cb8: :cb9: :cc: :cc1: :cc2: :cc3: :cc4: :cc5: :cc6: :cc7: :cc8: :aq: :ar: :as: :at: :au: :av: :aw: :ax: :ay: :az: :ba: :bb: :bc: :bd: :be: :bf: :bg: :bh: :bi: :bj: :bk: :bl: :bs: :bs1: :bs2: :bs7: :bs8: :bs9: :bt: :bt3: :bt4: :bt5: :bt6: :bt7: :bt9: :ca: :ca1: :ca2: :ca3: :ca4: :ca5: :ca6: :ca7: :ca8: :ca9: :cb: :cb1: :cb2: :cb3: :cb5: :cb6: :cc9: :cd: :cd2: :cd3: :cd4:
VK

Вкусные рецепты в Вашей ленте каждый день.

Odnoklassniki
реклама
Похожие рецепты